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什么叫饲料增加剂?怎样精确领会和应用?

文章作者:  发布日期:2019-09-21 19:07

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什么叫饲料增加剂?怎样精确领会和应用?

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。饲料添加剂是指配合饲料中添加的微量添加物,其作用主要是补充营养物质,提高饲料利用率,保证或改善饲料品质,保障动物健康,提高动物生产性能。可以分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。

  包括维生素、微量元素以及工业合成的氨基酸等,这类添加剂主要用于平衡饲粮中的营养成分。

  维生素添加剂在集约化、工厂化养猪的饲粮中是必须添加的,因为青饲料的供应受到了限制。饲料中常用的有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和B族维生素。市场上出售的有由多种维生素配制成的“多维”或“复合维生素”添加剂,也有单项维生素添加剂。

  猪饲粮中需要补充的微量元素主要有铁、铜、锰、锌、钴、硒、碘等,这些微量元素是以其化合物的形式来添加,例如微量元素铁的补充,是通过补充硫酸亚铁盐来实现的。市场出售的微量元素添加剂多为复方矿物质添加剂,在化工商店可以购买到饲料级的单项微量元素。

  人工合成的赖氨酸、蛋氨酸是猪日粮中常用的氨基酸添加剂。这两种氨基酸的构型有三种:L-型、D-型和DL-型(消旋混合物)。猪只能利用L-赖氨酸,而不能利用D-赖氨酸和DL-赖氨酸。对于蛋氨酸,则各种构型都可利用。使用人工合成氨基酸时,要注意按照氨基酸的实际含量来计算添加量,例如计算纯度98%、赖氨酸活性为78%的L-赖氨酸盐酸盐的添加量,纯度98%是指L-赖氨酸和盐酸的含量,赖氨酸活性78%才是指赖氨酸的含量,也就是说,在1千克这样的L-赖氨酸盐酸盐中,赖氨酸的实际含量为1×98%×78%=0.7644千克。此外,研究表明,DL-蛋氨酸可以替代L-蛋氨酸,但DL-蛋氨酸羟基类似物的生物活性只相当于蛋氨酸的70%~80%,在实际使用时要注意换算。非营养性添加剂猪的非营养性添加剂包括抗菌剂、驱虫药、微生态制剂、酶制剂、酸制剂、调味剂、除臭剂、抗氧化剂、颗粒粘合剂、流散剂等。

  抗氧化剂、颗粒粘合剂、流散剂主要是从方便饲料制造工艺和保证饲料质量方面考虑使用的添加剂。除臭剂的使用是为了减少猪粪的臭味。调味剂又称香味剂,可以掩盖饲料中的不良气味,仔猪料中添加猪所喜欢的香味剂后,可以引起仔猪的食欲,达到提早开食,提高采食量的目的。酶制剂主要是消化酶,如蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、淀粉酶等,添加后,有助于对营养物质的消化吸收。酶制剂、酸制剂、调味剂等主要在仔猪日粮中使用。微生态制剂曾被称为“益生素”,是由一些对猪消化道内有益的菌株培育而成的活菌制剂,对猪有益的菌种有:乳酸杆菌、枯草杆菌、双歧杆菌等。关于微生物添加剂的效果,有试验认为,在强应激条件下可提高猪的生产性能,但在国外一些试验站所作的控制了条件的多数试验中,其效果不稳定。

  抗菌剂包括抗生素(由酵母、霉菌及其他微生物产生的天然物质)和化学治疗药物(化学合成物质)。这类制剂以低于治疗量的水平添加在饲粮中,能有效地提高生长速度和饲料报酬,降低发病率和死亡率,以及提高繁殖性能。通常在小猪的使用效果好于大猪,环境卫生差时的使用效果好于环境好时,健康状况差时使用效果好于健康状况好时。由于有些药物会在猪肉中残留,对人体造成不良影响,美国、英国、日本等国家都明确规定,在饲料中禁止使用青霉素、链霉素、土霉素、林可霉素、新霉素等人类临床治疗使用的抗生素。中华人民共和国农业部第105号公告,明确规定了允许作为饲料抗菌添加剂的药物及其屠宰前的停药期。


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